Хвойнови плодове: описание, обхват, как да се събира

Хвойните са вечнозелени от семейството на кипарисите. Поради декоративния вид, тяхното отглеждане се практикува в молове, паркове и градини. Някои видове носят ядливи плодове, които са богати на полезни вещества. Използват се в различни области - медицина, козметология и готвене.

Лечебните свойства на хвойна плодове

Древните римляни знаели за лечебното действие на плодовете от хвойна. Използвани са за лечение на ухапвания от змии и предотвратяване на киселините на виното..

Плодовете произвеждат универсален ефект върху тялото. Те имат редица свойства:

• антибактериален;
• фунгицидно;
• противовъзпалително;
• диуретичен;
• антипротозоален;
• аналгетик;
• тоник;
• отхрачващо;
• антипирептичен;
• заздравяване на рани;
• газогонен.

Такъв широк спектър на действие се дължи на богатия химичен състав на плодовете..

Хвойни Бери

Показания за употребата на хвойна плодове са заболявания:

• пикочните и дихателните системи;
• черен дроб и панкреас;
• артрит, артроза;
• лезии на кожата с алергичен, инфекциозен и автоимунен произход.

Също така плодовете са ефективни срещу различни възпаления..

За да не могат хвоите да причиняват вреда на тялото, когато ги използвате за медицински цели, трябва да следвате някои препоръки:

• приемът на курса не може да продължи повече от два месеца;
• ако е необходимо дългосрочно лечение, правете месечни почивки;
• предварително се консултирайте със специалист.

Лекарствата се приготвят от плодовете само на един вид - обикновена хвойна. Останалите сортове - казашки, китайски, девствени - играят изключително декоративна роля. Затова при събирането на горски плодове е важно да не правите грешка.

Juniperus

Полезни свойства на хвойна плодове

Благодарение на разнообразен набор от химически компоненти, плодове от хвойна:

• укрепват имунната система и повишават устойчивостта на организма към инфекции;
• предотвратяват преждевременното стареене;
• стимулират храносмилателния тракт и намаляват образуването на газове;
• инхибират растежа на патогени;
• когато се прилагат външно, насърчават бързото зарастване на рани и облекчават възпалението от кожата;
• когато се използва по време на настинки, ускорете възстановяването;
• подобряват състоянието на сърцето и кръвоносните съдове.

Плодовете са ефективни като превантивно и възстановяващо средство..

Противопоказания и евентуална вреда

Както всяко лекарство, плодовете от хвойна имат няколко противопоказания. Забранява се приемането им:

• със заболявания на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт по време на обостряне;
• по време на бременност и кърмене;
• при наличие на индивидуална непоносимост към компонентите.

Плодовете съдържат малко количество токсични вещества, което им придава антибактериални свойства. При надвишаване на разрешената доза обаче повърхностната бъбречна тъкан се дразни, в редки случаи се появява кървене.

Сфери и методи на приложение

Хвойновите плодове са били използвани в официалната и традиционната медицина, козметологията и готвенето.

Лечителите ги включват във всички видове отвари, инфузии, терапевтични мехлеми. Първото споменаване на такива средства е открито в древноегипетски папирус. Има много рецепти за отвара, които са лесни за приготвяне у дома..

Хвойнова маз

Настойката от плодове от хвойна е полезна за:

• пневмония, туберкулоза, бронхит;
• жлъчнокаменна болест;
• възпаление в устната кухина;
• ревматизъм;
• нарушения на централната нервна система.

За да приготвите укрепваща тинктура за алкохол, ще ви трябва:

• плодове от хвойна - 5 g;
• водка - 500 мл;
• мед - 25 g.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Плодовете се смилат и се наливат във водка..
2. Контейнерът е запечатан и се съхранява на тъмно място в продължение на 14 дни.
3. След определеното време тинктурата се филтрира.

вливане

Продуктът е готов за ядене. Медът се добавя, ако напитката е твърде „силна“ на вкус. След това той се настоява още 2 дни.

Хвойновият бульон е полезен за:

• проблеми с бъбреците и пикочния мехур;
• липса на апетит;
• стомашно-чревни разстройства.

Питие от хвойна плодове стимулира изтичането на жлъчка, облекчава болката по време на ревматизъм, повишава потентността, нормализира менструалния цикъл.

За да приготвите отвара, трябва:

• горски плодове - 2 супени лъжици. л.;
• чаша чиста вода.

Как да направите:

1. Плодовете се слагат в тенджера с вода..
2. Бульонът се държи на водна баня 15 минути.
3. След определеното време тиганът се изважда от печката, изолира се и се оставя до пълно охлаждане.

Готовата напитка се филтрира и се пие 3 пъти на ден за 1 супена лъжица. л. Отвара от хвойна плодове се добавя към ваните за облекчаване на болки в ставите. Но го готвят по-концентрирано - 50 г плодове на 0,5 л вода.

отвара

Хвойновият мехлем има изразен регенеративен ефект. Дезинфекцира раните и ускорява стягането на разрези. Използва се при различни кожни лезии:

• изгаряния;
• измръзнало място;
• гнойни възпаления.

компонента:

• плод от хвойна - 1 чаша;
• слънчогледово или зехтин - 400 мл;
• восък - 2-3 супени лъжици. л.

Получаване:

1. Плодовете се оставят през нощта в чиста вода..
2. Сутрин се налива водата, плодовете се избутват и се прехвърлят в подходящ съд..
3. Плодовата каша се залива с олио и се готви на парна баня за около 5 минути.
4. Когато сместа се охлади, изцедете маслото.
5. Восъкът се добавя към горските плодове и отново се готви на водна баня, докато масата придобие еднородна консистенция.
6. Мехлемът се излага в малки буркани и се съхранява в хладилника.

Хвойната се втрива в проблемни места.

При готвенето плодовете от хвойна се използват при приготвянето на:

• месни ястия;
• пастети;
• сосове;
• маринати;
• кисело зеле.

Плодовете са в добра хармония с други подправки. Те се добавят и в плодови напитки, желе и сиропи. Малко количество плодове и иглолистни игли се използват за пушене, за да придадат на месото по-изразен вкус.

Химичен състав и съдържание на калории

Плодовете съдържат много полезни съединения:

• витамини С и Е;
• минерали - манган, мед, желязо, хром, калий, цинк;
• пектин;
• диетични фибри;
• органични киселини;
• флавоноиди;
• летлив;
• антоцианини;
• рутин;
• монозахариди;
• смола.

Всички части от хвойна съдържат етерично масло. В горски плодове количеството му варира от 0,5 до 2%.

Хранителната стойност на плода е около 116 Kcal на 100 гр. В състава не е открит протеин или мазнини, съотношението на въглехидратите е 31%.

Етерично масло

Маслото от хвойна има не по-малко положителни свойства от самите плодове. Той има следните ефекти:

• премахва токсичните вещества от тялото;
• облекчава болката;
• подобрява тонуса;
• укрепва имунната система;
• унищожава патогените;
• стимулира кръвообращението и затопля.

Маслото от хвойна на хвойна подобрява артрита и подаграта. Успокоява централната нервна система и облекчава симптомите на стрес..

Масло от хвойна

Маслото е използвано в козметологията. Той помага за преодоляване на целулита и акнето, тонизира кожата, изглажда фините бръчки, ускорява растежа на косата.

Как да събираме и сушим плодове от хвойна

Хвойната се среща в централна Русия, Урал и Сибир. Често расте по краищата на горите, в деретата, върху обраслото обезлесяване..

Плодовете на хвойна са малки топчета със синьо-сив цвят с диаметър 6-9 мм, които по същество са конуси. Те са покрити с дебела кожа. Тя показва жлеб, разминаващ се от 3 лъча. В отпуснатата пулпа има няколко (1-3) семена.

Семена от хвойна

Лечебните суровини се събират през есента - от началото на септември до края на октомври, когато хвойна узрява напълно. По това време плодовете стават почти черни. Концентрацията на хранителни вещества в тях е максимална.

За да съберете плодовете, се нуждаете от парче чиста кърпа или грапа. Материалът се поставя под храст, а растението леко се разклаща. Те винаги носят ръкавици на ръцете си. Зрелите шишарки падат сами.

За да се запазят събраните плодове за дълго време, те се сушат. Преди това плодовете се сортират, почистват от игли и клони. Те не се подлагат на допълнителна топлинна обработка, а се поставят на тънък слой на открито или в добре проветриво място. Периодично плодовете от хвойна се преобръщат, така че процесът да протича равномерно. Сушената хвойна, добита по този начин, запазва най-много хранителни вещества.

Хвойновите плодове са ценна лечебна суровина. Средствата, приготвени на тяхна основа, укрепват имунитета, облекчават болките в ставите, облекчават възпалението. Освен това помагат за решаване на козметични проблеми. Основното е да се спазвате разрешената дозировка и да не злоупотребявате с натуралното лекарство.