Сладка череша (дърво)

Сладката череша е дърво непретенциозно плодоносно растение, принадлежащо към рода слива. Има тъмнозелена зеленина и сочни сладки плодове. Продължителността на живота на едно дърво може да бъде до 100 години. Кореновата система е хоризонтална, но колкото по-стара е черешовата елха, толкова по-дълбоки корени отиват в земята. Младите разсад започват да дават плодове на възраст 4-7 години. Височината на възрастната сладка череша може да достигне 25 м, младите дървета - 12-15 м. По принцип това дърво е термофилно, но животновъдите успяха да размножават сортове за централна Русия.

Къде расте черешата

Където има много светлина и топлина и малко валежи - в Южна Европа, в Крим, Турция, Иран и Азия. Мократа и пясъчна земя не се вписва в това дърво. Идеалното място за череши е рохкава, суха почва. Къде расте сладка череша в Русия? В средната лента и южната част на страната.

Мнозина спорят: череша е плод или плод? От гледна точка на ботаниката, черешите са плодове, които са разделени на три вида: месести, костилкови плодове, сухи. Сладката череша се отнася до костилковите плодове, от които можем да заключим, че сладката череша е плод. Въпреки това, в готвенето и в обикновения живот, черешата се счита за зрънце. Така че има дискусии по темата „череша е плод или плод?“ винаги ще съществува.

Отглеждането на череши се е състояло много отдавна, около X-XI в. Дотогава хората берат плодове от диви дървета. В Русия черешите се появяват благодарение на Юрий Долгорукий и неговия син Андрей Боголюбски, които започват да засаждат големи овощни градини през 11 век. в Москва. Първият храст от сладка череша е донесен от Суздал.

Отглеждане на череши

От древни времена вишните се използват не само за хранене, но и за лечение на различни заболявания - подагра, бъбречни заболявания, пикочен мехур, лошо храносмилане..

Химичният състав на черешите и полезните свойства

Сладката череша се състои от органични и пектинови вещества, захар (фруктоза и глюкоза), микро и макроелементи. В допълнение към протеините, мазнините, въглехидратите, черешите съдържат фибри, калий, мед, магнезий, фосфор, желязо, както и група витамини: C, B5 и B6, A, B1 и B2, K. Сладката череша е богата на фолиева киселина, танини и флавоноиди..

Този сезонен плод се характеризира с ниско съдържание на калории - около 60 Kcal на 100 g продукт.

Мнозина се интересуват колко захар има в черешата? Въпреки цялата полезност, в него има много захар - 11,5 г на 100 г продукт.

Редовната консумация на череши има положителен ефект върху организма и подобрява благосъстоянието:

• От страна на сърдечно-съдовата система понижава кръвното налягане и холестерола, укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и е превенция на анемия.
• От храносмилателната система нормализира състоянието при гастрит и язва на дванадесетопръстника, премахва упорит запек, подобрява храносмилането и метаболизма.
• От страна на ендокринната система подобрява състоянието при леки форми на захарен диабет, нормализира общото благосъстояние при заболявания на ендокринната система и надбъбречните жлези и нормализира общия хормонален фон.
• Почиства черния дроб и бъбреците от токсини, радионуклиди, азотни токсини, помага на отделителната система, премахва пикочната киселина.
  

  Сладка череша

• Подобрява състоянието на ревматизъм, подагра и артрит, намалява нивото на С-реактивен протеин, разтваря соли, предотвратява ставни възпаления.
• Подобрява външния вид на кожата с акне, намалява броя на черните точки, акне, лунички, стяга порите. Микронутриентите в състава на плодовете помагат на тена да се укрепи и да изглежда по-добре.
• За да предотвратят злокачествените тумори, антиоксидантите премахват свободните радикали, като по този начин предотвратяват риска от рак. Цианидин и кверцетин се противопоставят на генетичните мутации, предотвратявайки раковите клетки да растат неконтролируемо.
• Антоцианините, хидроксицинаминовата киселина предпазват невроните в мозъка, спирайки окислителните процеси. Мозъчната болест е по-спокойна.

Какви са ползите от череши по време на бременност:

• За бъдещата майка в ранните етапи помага да се преодолее усещането за гадене, не допринася за увеличаване на теглото, укрепва имунната система, помага на организма при стрес.
• За бъдещото бебе, той има положителен ефект върху развитието на плацентата и по време на формирането на органи, обогатява малкото тяло с калий и калций.

Противопоказания

В някои случаи яденето на горски плодове може да бъде вредно. Берилото е строго противопоказано за хора със заболявания като чревни сраствания, повишен метеоризъм. Ако има възпалителни процеси в белите дробове, яденето на череша трябва да се отложи до възстановяване.

При тежки форми на диабет, когато единици хляб и гликемичен индекс се изчисляват постоянно, използването на череши под формата на конфитюр, компоти е забранено. GI пресни череши - 25 единици. Но само в прясна форма той има толкова нисък индекс. По време на топлинната обработка GI се повишава.

Разбира се, на малки деца до година или година и половина не трябва да се дава възможност да опитат плодовете. Тези плодове могат да причинят хранителни алергии при малки деца, ако ядете твърде много от тях..

По-големите деца могат да ядат череши, но трябва да имате предвид историята на наследствеността и алергиите. Ако детето има реакция към червени плодове и зеленчуци, има вероятност черешите да причинят и алергии..

Как да използвате сладки череши

В допълнение към простото използване на пресни плодове, черешите се добавят към различни десерти, сладкиши, конфитюр и конфитюри се готвят, замразяват и сушат за зимата, приготвят се в ликьори, плодови салати, картофено пюре и сокове.

Като средство на традиционната медицина, черешите се използват както отвътре, така и отвън. Черешовата каша се използва като антипиретик, тъй като съдържа салицилати.

Сладка каша

Дори стеблата, тоест малки клонки, с които плодовете висят на клон, не се изхвърлят без причина. Отвара от стеблото се използва като диуретик и фиксиращо средство.

За козметични цели се използва екстракт от плодове, който след това се добавя към шампоани и лекарствени масла за коса..

Компотите, запарките от пресни и сушени плодове се използват като общо укрепващи, диуретични и отхрачващи лекарства, за камъни в бъбреците и хелминти.

Ако имате проблеми със съня, чаша пюре или прясно изцеден сок от череши ще ви помогне да спите през нощта. Благодарение на горски плодове активно се произвежда мелатонин - хормон на съня..

Диетолозите знаят колко са богатите череши и се препоръчва да консумират по-често тези тъмночервени плодове за тези, които искат да отслабнат. Съставът на черешите KBZhU позволява на организма бързо да получи достатъчно, да ускори метаболизма и да не спечели излишни калории. Антоцианините не позволяват на мазнините да се съхраняват в резерв.

Някои са убедени, че кашата от череши елиминира главоболие, ако на челото се поставят пюре в зрели плодове. Но за лицето такава естествена маска определено ще донесе ползи. Можете да използвате само натрошени череши, или можете да добавите малко мед или капка прасковено козметично масло за лицето, ефектът ще бъде невероятен - кожата се почиства и овлажнява.

Но не само плодовете на черешите се използват за лечебни и козметични цели. Натрошените цветя и сладките черешови листа се прилагат при малки рани, абсцеси и циреи, лечебните свойства на сладката череша помагат за разтягане на гной.

Сокът от черешови семена често се добавя към парфюмерийната вода. От тях се правят и мехлеми..

Характеристика на видовете и сортовете на културата

Всички череши могат да бъдат разделени на три разновидности: ранна, средна, късна.

Сортовете за ранно узряване, от своя страна, са разделени на няколко групи:

• Земеделска земя. Самоопрашващи се. Жълти, сладки и кисели плодове. Добра реколта. Устойчив на замръзване.
• Ovstuzhenka. Частично се самоопрашва. Засажда се заедно с Iput. Устойчив на замръзване. Плодовете са едри, вкусни.
• Gronkovaya. Необходими са опрашители - Овстуженка, Радица, Ипут, Фатеж, Черемашна. Плодовете са тъмночервени, сочни, приятен вкус..
• Червен хълм. Необходими са опрашители - Revna, Bryanskaya pink, Raditsa, Tyutchevka, Ovstuzhenka. Не е много устойчив на болести. Вкусът е мед, прикриващ. Цветът на плодовете е алено със златисти отблясъци.
• Iput. Опрашва се със същите сортове като Red Hill. Не понася студеното време. Тъмночервен, почти черен цвят на горски плодове. Пулпът е наситено червен. Вкусът е сладък, ароматен.

Среднозрелите сортове се засаждат главно по двойки за опрашване. Няма да има реколта без опрашване. Най-препоръчителни двойки:

• В памет на Чернишевски + Аделин. Сортът Adeline има едри плодове с висок вкус. Дърветата са устойчиви на замръзване. Сортът Памет Чернишевски има плодове от червено до тъмно червено. Висока устойчивост на замръзване.
• Тютчевка + Радица. Сортът Тютчевка е силно устойчив на студ. Плодовете са тъмночервени, сладки. Добър вариант за средната лента. Сорт Радица има големи, сочни плодове със сладък вкус. Чувствителен към замръзване.

Късно узряване сорт

Сортове за късно узряване доста. Ето най-добрите от тях:

• Bryanochka. Тъмночервени, сладки плодове. Опрашва се от сортове като Iput, Veda, Tyutchevka.
• Мичурински късно. Плодовете са със среден размер, много сочни и сладки. Сортовете розови перли и мичуринка са опрашители.
• Документ. Едрите плодове са с червеникав цвят с приятен вкус. Зимно издръжлив. Опрашители: Рекордер, Пазар, Касина рано.
• Наполеон. Тъмни, едри плодове с киселост. Може да се опраши независимо.
• Regina. Голям тъмночервен цвят, богат вкус на горски плодове. Издържат на слани до -25 ° С. Опрашва се от Карина, Корал, Нефрит, Силвия.
• Франсис. Плодовете са едри, кремаво бежови, с деликатен вкус. Подходящи опрашители: Bigarro, Cassina рано, Dayber black, Denissen, Godelfingen.

Характеристики на засаждането и грижите за посевите

Най-добрите периоди за засаждане на разсад са пролетта и есента. През пролетта храстите се засаждат, преди пъпките да започнат да цъфтят. През есента можете да засадите, когато паднат всички листа от дърветата, но не по-късно от 2 седмици преди замръзване.

Преди засаждането корените се инспектират, сухите корени се отстраняват, накисват се в глина. Корените трябва да се опитат да бъдат положени плоски. След като са покрити с почва, седалката се уплътнява.

Земята около храста трябва да е чиста, без плевели (в радиус от 1 м).

Културата не се нуждае от често поливане, достатъчно е да поливате обилно 3-4 пъти на сезон (през май, юни и октомври). Около 3-4 кофи вода под храста.

Дърветата се хранят както с комплексни торове, които се продават в магазините, така и с оборски тор и пепел. Сложните добавки се разреждат съгласно инструкциите, оборският тор и пепелта се разтварят във вода в съотношение 1: 8 или 1:10. Горната превръзка трябва да се прилага през пролетта, преди плододаването на храста.

Черешова реколта

Първата горна превръзка се извършва след като са минали 3 години от засаждането на разсада. Веднъж на всеки 5 години е необходимо варовиване - горна превръзка с добавяне на варовик, тебешир, доломитово брашно. Торенето трябва да бъде отделно. Органичните и варовикови торове не трябва да се използват в същия период..

Съвети от опитни градинари

• Не трябва да засаждате череши твърде близо до оградата. Високите сгради и големите дървета не трябва да хвърлят сянка върху дървото.
• Неподходящи за климата сортове не трябва да се засаждат.
• Неопитни градинари често използват азотни торове, за да ускорят растежа. Азотът стимулира растежа на зеления цвят в ущърб на реколтата. Следователно торовете, съдържащи калий и фосфор, трябва да се използват като основна обработка..
• Ако по време на периода на цъфтеж напръскайте храстите с вода с добавяне на мед, опрашването ще бъде много ефективно. Сладката миризма привлича пчелите.
• За да привлечете пчелите, медоносните цветя могат да бъдат засадени близо до черешата. Те включват: мащерка, джоджен, детелина, козел, мелиса, детелина, черноглав, ангелика, златоцветник, детелина, царевица, коприва, лунатик.

Сладката череша е достойна за отглеждане във всеки крайградски район. Струва си да се разгледа по-отблизо заради полезните свойства, които имат горските плодове, и непретенциозността в грижите. Важен факт е изобилието от различни сортове, от които всеки градинар ще избере какво му харесва по вид и вкус..