Домати бик сърце

В почти всяка градина можете да видите легла с домати. Този популярен зеленчук е част от различни ястия. Един от най-интересните сортове е сърдечният домат на Бик. При правилна грижа гигантските домати растат на храстите. Този сорт има висок добив, отлични вкусови характеристики. Но сърцето на бик изисква добра грижа. Ако следвате всички препоръки за засаждане и отглеждане, тогава дори начинаещ градинар ще може да получи прилична реколта от домати с впечатляващи размери.

Обща информация за културата

Доматът е член на семейството на нощниците. Културата е ежегодна. Особеността на растението е в бързия растеж. Той има силно разклонен корен от пръчки. Прониква в земята на дълбочина 1,5 м. Семената узряват в плодовете (плодовете) на растението. Много преди самият домат да узрее, семената вече достигат физиологична зрялост. Съхранено дълго време. Те могат да лежат на сухо, тъмно място в продължение на 6-7 години и след засаждането да се изкачат.

Сортовете се делят на:

1. Рано (от първите кълнове до прибиране на реколтата отнема 3 до 3,5 месеца);
2. Средно ранен (узрелите плодове могат да се берат 3,5 месеца след покълването);
3. Средно късен (вегетационният сезон продължава около 3,5-4 месеца)
4. Късно (вегетационният им период е повече от 4 месеца);
5. Много късно (беритбата се извършва само 4,5 месеца след първите издънки).

Плодовете са много здравословни. Те съдържат голям брой витамини и хранителни вещества, включително минерални соли, калций, хлор, калий, сяра, магнезий, фосфор, цинк, натрий, желязо, йод, витамини (групи В, Р, С), лимон, вино, гликол , ябълчена киселина и др..

Поради такъв богат състав доматите имат различни полезни свойства. Например, те са полезни при заболявания на сърцето, храносмилателните органи, бъбреците, повишават имунитета.

Доматено биково сърце

История на разнообразието на сърцето на бика

Според официалната информация сортът е включен в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация в началото на 2000-те години. Притежателят на авторските права е дружеството за търсене на Agrofirm. Именно служителите на тази организация подадоха заявление за включване на сърцето на бик в държавния регистър.

Историята на този домат обаче води началото си не през 2000-те, а много по-рано. Градинарите знаели за сърцето на доматите Бик през първата половина на 20 век. Ето защо на някои опаковки със семена можете да видите надписа, че доматът се е появил, благодарение на народната селекция. Много опитни градинари класифицират сърцето на бика като класика..

Характеристики и особености на сорта

Сърцето на доматения бик има характеристика и описание подобно на други средно късни сортове. Той обаче има свои собствени характеристики. Това не е хибрид. Семената му са подходящи за засаждане през следващите сезони. Сега животновъдите са отгледали доста голям брой хибриди на сърцето на Бика. Всички те имат големи плодове, но се различават по цвета на доматите. Доматите хибриди (F1) могат да бъдат боядисани в жълт, оранжев, розов, бял, лилав и малинов цвят. Най-необичайният хибрид от сорта е черен..

Най-необичаният хибрид

Устойчивост на замръзване

Сортът не е издръжлив. Препоръчва се за отглеждане на открито в южните райони. В централните райони на страната ни (например в района на Москва) и северните домати, Сърцето се отглежда най-добре в оранжерии. Оранжерия ще направи. Семената не се засаждат в открита земя. Разсадът се подготвя предварително, тъй като пролетните студове, дори около 0 ... + 4 градуса, могат да повлияят негативно на растението.

продуктивност

Това е средно късен сорт. От първите кълнове до прибирането на реколтата отнема около 3,5 месеца или малко повече. Ако засадите семена за разсад през март, както обикновено се прави със средно късните домати, тогава в края на юли зрелите плодове могат да бъдат премахнати.

Като се има предвид прилична грижа и топло лято, добивът е доста висок - 6-10 кг се събират от храста. Ако грижата е посредствена, тогава можете да получите 2-4 кг на квадратен метър. Един квадратен метър обикновено има едно растение.

цъфтежа

Първите дръжки могат да се видят месец след засаждането на постоянно място. И така, ако засаждането се е състояло на 20 май, тогава цъфтежът ще започне на 20 юни. Цъфтежът продължава около 7-10 дни. Тогава се появяват плодовите яйчници.

цъфтежа

Домат Сърцето на бик се опрашва от насекоми. Най-добрите опрашители са пчелите. Ако доматът не расте в открита земя, тогава е необходимо да се осигури достъп на насекоми до културата. Оранжерията трябва да се излъчва. Най-добре е да държите вратите отворени през деня. Доматните цветя нямат атрактивна миризма за пчелите. Опитните градинари препоръчват да поставите буркани със сладко сладко на входа на оранжерията. Ще привлече опрашители.

Цъфти бик сърце средни по размер цветя. Цветът на венчелистчетата е ярко златист или наситено жълт.

Параметри на растението

Сърцето на доматения бик е определящо. Бушът е висок. Мощен. Не е стандартно. Изправени. Той може да се простира до 1,4-1,9 м. Необходима е жартиера до опората. Обикновено на стъблото има 4-6 четки. 3-5 домати могат да растат на всяка четка.

Стъблото е покрито с малки косми. Растението за възрастни има твърди стъбла. Листата са средни. Не са твърде много от тях. Цветът е изумруден. Формата е удължена. Има прорези. Има малки косми, бистри вени.

Описание на плодовете

Биковият плод е с големи размери. Най-големите домати се наблюдават на стъблото в първата четка. Теглото им е от 350 до 800 грама. При някои градинари доматите отглеждат по 1,1 кг всеки. Средното тегло на този сорт домати е около 150-300 грама.

На един храст могат да се образуват плодове с различна форма с гладка или оребрена повърхност. Това обикновено е неправилен кръг. Използва се такова определение на формата като сърцевидна. Горната част на плода е по-масивна от долната. Долен - стеснява към края. Остър връх.

По време на узряване плодовете променят цвета си. В зреене на мляко те са зелени. Тогава те придобиват златист цвят. При техническа зрялост плодовете са червени. Зрелите домати могат да имат розов или бордо нюанс..

Кожата е тънка, но силна. Разделя се без затруднения. Пулпата е месеста, ниско семена. Броят на камерите в един плод е 3-5. Ароматът е силно изразен, класически. Цветът на пулпата е червен. Вкусът е сладък с пикантна кисела нотка. Не воднисто.

От гледна точка на

Сърцето на домат Бул принадлежи към салатата. За консервирането не е подходящ поради големите си размери. Също така, доматите се използват за приготвяне на гарнитури, добавят се в супа, към месни ястия. От сорта се приготвя вкусен доматен сос.

Добро качество на запазване. Например в хладилник доматите могат да лежат около 20 дни и да не загубят търговските си качества. При транспортиране на дълги разстояния част от плода (около 4-7%) може да се повреди.

култивиране

Сърцето от доматен бик има свои собствени характеристики в селскостопанската технология. Поради доста причудливо разположение културата рядко се отглежда в индустриален мащаб. Но тези домати често могат да се видят в градините.

приземяване

Растението се култивира в разсад. Разсадът се засява през март. Около 1,5-2 месеца тя има нужда да расте и да се засили.

Появата на разсад

Семената трябва да се подготвят за засаждане. Първо се поставят в стимулатор на растежа за 2 часа. След това 30 минути се къпете в буркан с разтвор на манган за дезинфекция. Те покълват няколко дни във влажна марля..

Почвена смес се изсипва в голям контейнер или дървена кутия. Трябва да има торф, пясък, хумус. Можете да закупите готова земя за разсад в специализиран магазин.

Семената се препоръчват да се засаждат във влажна почва на дълбочина 1-1,5 см. Разстоянието между семената е 3 см. Освен това контейнерът е покрит със стъкло или слепващ филм. Това е необходимо за създаване на парников ефект и семената покълнаха по-бързо. След 5-10 дни можете да видите първите кълнове. Стъклото или филмът се отстраняват. Кутията е изложена на перваза на прозореца. Доматите се нуждаят от топлина (около +24 градуса) и слънчева светлина. Земята се полива според нуждите. Не трябва да се оставя да изсъхне или да се намокри..

Когато на растенията се появят 2 силни листа, разсадът може да се гмурка. Всеки домат се трансплантира в отделна чаша. Можете да използвате половинки от пластмасови бутилки.

Гмуркайте разсад

Пресаждането в почвата е разрешено след 50-70 дни от момента на сеитбата. През този период храстите трябва да се простират до 20-30 см. Преди да бъде засадена културата в градината, тя трябва да бъде закалена. За да направите това, няколко седмици преди засаждането, растенията се извеждат навън. В първия ден за 3 минути, на втория - в 6, на третия - в 15 и така нататък. Тази процедура е необходима, така че доматите да се аклиматизират и да свикнат по-бързо с градината.

Градинско легло се подготвя предварително. Изкопават го. За всеки квадратен метър се внася 3-5 кг компост, може да се използва хумус. Не забравяйте да добавите пепел. Действа като тор и средство срещу болести, вредители.

Сортът Бик сърце е висок, има нужда от голяма територия. Разстоянието между съседните храсти е 0,7-1 м. Всеки храст е погребан в дупка до мястото, където започва да расте първият лист. Приблизителната дълбочина на площадката за кацане е 10-17 см. Дупките трябва да бъдат добре разсипани. Сортът расте много бързо, има нужда от повече хранене от миниатюрните сортове. Можете да добавите лъжица сложен тор по време на засаждането. Нитрофоска ще се справи.

грижа

Грижата за реколтата се състои от следните дейности:

• жартиера;
• Образуване на Буш;
• поливане;
• наторяване;
• Вентилация за оранжерия;
• Горна превръзка;
• Плевене, отглеждане;
• Превенция и лечение на болести, вредители.

жартиера

Домат Сърцето на бик не може да расте нормално без подкрепа. Растението има мощно, високо стъбло. Но дори той може да се огъне и да падне под тежестта на плода. Подпората е под формата на дървен кол, непосредствено след засаждането се поставя пръчка до растението. Стъблото е вързано към него. На опората можете да фиксирате клоните с плодовете.

Образуване на Буш

Бушът трябва да бъде оформен. В противен случай тя ще расте и ще даде крехки плодове. Обикновено се оставя 1 стрък, максимум 2-3. Броят на клоновете също е по-добре регулиран. На едно стъбло не трябва да има повече от 6-9 клона, върху които има яйчници. Необходимо е да се прищипва, тоест да се подрязват ненужни издънки, които растат по аксилите на листа. Необходимо е да се ангажирате с формирането на храст на всеки 10-14 дни.

Хердинг домат

Поливане и мулчиране

Този сорт се нуждае от навременно поливане. Препоръчва се процедурата да се извършва на всеки 4 дни. За един храст се консумират 3-5 литра топла, отстояла вода. По време на цъфтежа и образуването на яйчници под всеки храст се излива 5-6 литра вода. Кореновата система на доматите е дълбока, така че трябва да хвърлите земята с високо качество. Поради липса на влага доматите могат да се напукат. Земята при храста трябва да бъде мулчирана. Като мулч са подходящи слама, трева, сено, торф. Защитният слой не само ще задържа влагата в почвата по-дълго, но и ще помогне за поддържане на температурата на същото ниво. Такава работа е необходима, дори ако парниковият домат.

Вентилация за оранжерия

Това се прави така, че да няма въздушен застой в затворената конструкция на защитената земя. Това може да причини повишена влажност, което води до разпространение на гъбични заболявания. При хубаво време е по-добре оранжерията да е отворена през деня. По този начин въздухът циркулира по-добре. В допълнение, насекомите, действащи като опрашители, могат да летят в отворена структура.

Горна превръзка

Сърцето на бик изисква доста голямо количество хранене. Следователно на всеки 14-20 дни трябва да се опложда малко. Преди цъфтежа е позволено да се поливат храстите с инфузии от пилешки изхвърляния, диван. По време и след цъфтежа се използват сложни добавки. Можете да закупите готови в специализирани магазини. Основното е, че те трябва да имат достатъчно микроелементи, калий, фосфор, азот. Последното обаче трябва да бъде внимателно. Голямо количество вещество като азот може да доведе до твърде бърз растеж на реколтата..

Разхлабване и премахване на плевели

Тези процедури могат да се комбинират с поливане, мулчиране или горна превръзка. Провежда се според нуждите.

Превенция и лечение на болести, вредители

За да отглеждате здраво растение, което ще даде прилична реколта, културата трябва да бъде защитена от болести. За да направите това, трябва да организирате профилактика. Сортът Bull Heart е имунизиран срещу много заболявания. Въпреки това, късната болест може да го преодолее. Неговите симптоми са тъмни, размазани петна по зелени плодове. Тези петна действат като киселина, изяждайки повърхността на плода. Трудно е да се преборим с болест, когато тя вече разваля образуваните домати. Затова е необходима профилактика. Като профилактични средства, 2-3 седмици след трансплантацията на разсад на постоянно място, той се полива с фунгицид. Можете да използвате HOM, Ridomil и др. След още 14 дни действието се повтаря.

Трябва да следите храстите. Ако градинарят видя кафяви петна по листата, листата трябва да бъдат отрязани и изгорени..

Характерна особеност на сърцето на бика е, че листата плашат част от вредителите. Следователно насекомите практически не ядат култура.

Плюсове и минуси на разнообразието

Ползите

• Висока вкусови качества. Пулпата е сочна, но не водниста, ароматна. Вкусът е сладък с приятна киселинност. Някои наричат ​​сърцето на доматения бик крал на салатите. Плодовете на сортовете Staroselsky, Riddle, Захарен гигант имат сходни вкусови свойства.;
• Производителността. При правилна грижа от храста се събират 10 кг подбрани плодове. Джинките като Red Giant дават подобна реколта.;
• Летните жители обичат сорта заради големите му плодове. Огромните домати са лесни за прибиране. Изскубвайки 5-10 плода, можете лесно да напълните малка кофа. Салата от един или два домата с малка глава лук ще бъде отлично странично ястие за месо за семейство от 3 души. Роднини на сърцето на Бика по размер са Буденовка, Дива роза, Бабината тайна, Сибирската тежка категория и т.н..;
• Листата плашат обикновените вредители. Поради тази особеност вредните насекоми практически не ядат сорта.;
• Това не е хибрид. Семената на сърцето на бика, както и семената от сортовете Санка, сърцето на кравата, се съхраняват дълго време (около 7 години) и имат отлична кълняемост. Семената от реколтата могат да бъдат засадени за следващия сезон;
• Подобно на сибирските шенгери, сърцето на бика може да лежи в хладилника няколко седмици, без да губи своята продаваемост.

недостатъци:

• Сортът, подобно на други големи домати (например розмарин, асо), има свойството да се напуква;
• Доста придирчив за напускането. Трябва постоянно да се полива, мулчира, в противен случай плодовете ще се напукат. Оранжерия или оранжерия трябва да се проветри, храстът да бъде внимателно оформен, подхранен. Такива грижи изискват сортове Буденовка, сибирски гигант, позлатена белила;
• Височината на храста на доматеното сърце на Бик е около 1,3-1,9 м. Следователно, той трябва да бъде вързан към опора. В този случай се фиксира не само стъблото, но и клоните с плодове;
• Сърцето на бик е имунизирано срещу много заболявания, но е склонно към късна болест.

Сърцето на домат Бул не е напразно любимо на много поколения градинари. Големите му, много вкусни плодове ще зарадват и най-взискателния летен жител. Разбира се, за да получите прилична реколта, трябва да отделите време за домата. По-добре е да не засаждате сорта за хора, които не посещават често страната.

видео