Как да покълнем царевица

Царевичното зърно е ценен хранителен продукт и храна, която може да се консумира прясна, варена, консервирана и т.н. И има и друг начин - да покълнат семена, получавайки на масата си истинско хранилище от витамини и хранителни вещества. В допълнение, сеитбата с покълнало зърно ви позволява да спечелите няколко дни и приблизително времето за прибиране на реколтата.

Защо царевицата се покълва

Агрономите нямат единна гледна точка по въпроса: необходимо ли е да покълнат царевица преди сеитбата. Някой е убеден, че високото покълване е гарантирано без допълнителни мерки. Това е вярно, когато става дума за региони с добри естествени валежи през сезона, както и дълги топли лета и началото на пролетта..

Други специалисти традиционно посочват подобряването на количествените и качествени показатели на реколтата, получена от покълнали семена. Така или иначе, в частните ферми и ферми технологията е спечелила признание и сега се използва навсякъде..

Как да покълнем царевица

При стандартна суха сеитба разсадът се появява след 16-25 дни. При сериозни температурни разлики през деня има висок риск от смърт на някои разсад. При покълнал посадъчен материал шансовете за получаване на равномерни редове на силни издънки са много по-високи. Това се дължи на факта, че изсъхналата в горещия ден почва не дава достатъчно влага на разсада да се изкорени, а леглото, което се охлажда през нощта, инхибира растежа.

Заслужава да знаете! Ако първоначалният посадъчен материал не е с високо качество, тогава резултатът от сеитбата ще бъде далеч от очаквания.

Ако покълнете предварително семената, можете да постигнете едновременно решение на редица проблеми:

  • Излюпването на зърна с корени лесно се сортира от несвързани. Визуално подутите зърна са много различни от никога абсорбираните проби от вода, които не са абсорбирали вода. В резултат на това всяко семе е гарантирано да покълне.
  • Издънките ще се появят много приятелски - за един ден няма да има плешиви петна и области с растения, които покълнаха по-рано от други. Това опростява поддръжката, тъй като е възможно точно да се определи времето за подхранване, плевене и прибиране на реколтата..

Покълналата царевица е отличен хранителен материал за животни: пилета, прасета, кози и др..



Важно е! Покълналата 3-4-дневна царевица трябва да се храни на животни или птици за 1-2 дни и тогава тя ще започне да се влошава.

Как да покълнете царевица у дома за засаждане

Независимо от това колко царевица е необходима, за да покълне, тогава, за да я отглеждате, е необходимо ясно да се приложи препоръчителната технология. Това ще избегне повреда на продукта поради грешки и ще постигне приятелско покълване. Технологията на покълване на царевичното зърно се състои от няколко прости стъпки, всяка от които се извършва точно:

  1. Всички зърна се преместват за отстраняване на повредени и повредени образци. Освен това целият обем се измива, за да се отървете от прах и отломки. В никакъв случай не трябва да пренебрегвате този етап, особено ако планирате да консумирате покълнало зърно в храната. Обърнете особено внимание на подбора на случайни примеси, сред които може да има напълно неядливи семена от плевели..
  2. В подходящ съд зърното се залива с топла (до + 80 ° С) вода, така че да изчезне напълно за 12 часа. Не е необходимо изобщо да покривате контейнера или да го увивате, достатъчно е температурата на водата постепенно да пада естествено до стойността на температурата на въздуха в помещението.
  3. След това всичко се измива старателно с чиста вода и се хвърля в гевгир. Не можете да оставите зърното сухо, но и не трябва да се оставя да се подкиселява във вода. Идеално е в бъдеще царевицата да се съхранява в контейнер с дупки в дъното, за да се оттича излишната влага.
  4. След това царевицата се поставя в плоска тава и се покрива с влажна кърпа, поставя се на топло място. Може да се използва всяка кърпа, като кърпа или марля..
  5. Два пъти на ден тъканта се навлажнява, за да се предотврати изсъхването. Намокрете клапата под течаща вода, след това не забравяйте да изцедите и отново внимателно покрийте зърното.
  6. Кълновете трябва да се излюпят след 3 дни. Можете да поддържате температурата близо до +5 0С, но при +20 0С процесът ще протече много по-бързо и можете да видите как расте царевицата.

Това е най-бързият начин. Сега можете да засадите семенния материал или да го използвате по друг начин. Можете да засадите веднага, тъй като изглеждаше доста големи разсад. След това се изпълнява пълният набор от мерки, необходими за отглеждането на царевица..

Как да покълнем царевица у дома



Важно е! Най-голямото количество ценни хранителни вещества се намира в разсад с дължина до 2 см. Не си струва да се прераства, ако възнамерявате да използвате продукта за хранителни цели.

Ако планирате да използвате покълване на царевица и готови зелени издънки за вашата трапеза, тогава можете да изчакате да нараснат до 10 см дължина, за да добавите към салати.

Покълната царевица: ползи и вреди за организма

Изкуственото покълване на зърното позволява да се постигне преходът му към състоянието, когато в него се „събуди“ цяла „фабрика“ за производство на хранителни вещества. След засяването на сухи семена в почвата, това се случва при естествени условия малко по-бавно. От химическа гледна точка покълването е много сложен и многокомпонентен процес. Сложните мазнини се превръщат в прости мастни киселини, а въглехидратите се превръщат в захари и т.н..

Кълняемостта на царевицата преди засаждането в земята и за хранителни цели бързо набира все повече фенове по целия свят. В Русия по-често се използват ориз, пшеница, ръж, ечемик и други зърнени култури. Въпреки това царевицата е не по-малко подходяща за това..

Заслужава да знаете! Всяко покълнало семе съдържа запас от растителни хормони, много от които са жизненоважни за здравето на тялото ни..

След като царевичното семе се излюпи и започне да отглежда кълновете и корените, в него започват да се образуват множество ценни хранителни вещества:

  • Витамини В. Те са отговорни за здравословното състояние и външния вид на косата, кожата, ноктите. Тяхната роля обаче не се ограничава до това. Имаме нужда от тях, за да получат енергия и да поддържат нормален метаболизъм. Витамините В не могат да бъдат избегнати в процеса на образуване на кръв, поддържане на стабилността на нервната система, поддържане на младостта.
  • Витамин Е. В нашата диета му е отредена ролята на един от основните антиоксиданти. Предпазва ни от преждевременно стареене и предпазва от разрушаване на клетките от свободни радикали. Без токоферол репродуктивната система не може да функционира нормално, централната нервна система, мозъкът, а също сърцето и кръвоносните съдове функционират оптимално.
  • Витамин А. От съществено значение за поддържане на здрави очи, имунната система, храносмилателния тракт, белите дробове.
  • Селен. Това вещество има изразени противоракови свойства. Ефектът се постига благодарение на свързването на свободните радикали - основният източник на опасност.
  • Желязо и мед. Тези вещества са отговорни за доставката на кислород до органите и тъканите на човешкото тяло. Без тях кръвоносните съдове и сърцето не могат да функционират. Липсата на тези вещества има най-негативните ефекти върху здравето..

Това не завършва дългия списък с полезни хранителни вещества в състава на покълнало царевично зърно, но съдържанието на тези вещества вече е по-ниско. Всички те са в най-лесно смилаемата форма. С други думи, храносмилателният тракт не трябва да харчи много усилия, за да извлече от продукта всичко най-полезно. Мазнините вече се разграждат до киселини, а въглехидратите се превръщат в захари..

Ако сравним покълналата царевица с други зърнени култури, не можем да говорим за специалните предимства. От тази гледна точка нито един кандидат няма особено превъзходство. Основното е да изберете зърнени храни по ваш вкус и редовно да разнообразявате ежедневната си диета с нея. Резултатът не идва дълго.

Няма да има вреда от такъв продукт, ако го използвате правилно и предотвратите повреда. Хората с нарушение на храносмилателната система (особено в острия стадий) обаче е по-добре да дават покълнала царевица. В него има много фибри. При здрав човек това стимулира само перисталтиката. Но пациентът, напротив, ще предизвика постоянен запек.

съвет! По-добре е първо да се консултирате с вашия лекар дали си струва да включите покълналите царевични зърна в диетата си..

С повишено внимание трябва да изберете свързани продукти. Така че малцът перфектно ще допълни супи, както и салати. Но той е изключително зле комбиниран с мед и други пчеларски продукти, както и с млечни и кисело-млечни продукти..

Не си струва да отстъпваме ползите, които носи покълването на царевичните семена. За много региони с кратко лято растежът с по-кратко време за изчакване на реколтата дори за една седмица може да бъде от решаващо значение. В допълнение, дружелюбността на разсада, образуването на кочани и тяхното узряване ви позволява да оптимизирате и точно да планирате целия производствен процес.