Отглеждане и грижа за черешите

Северен Кавказ, Украйна,

южните райони и средната зона на Русия

28-30 кг на дървоМай до юнивисоко3,5-4 mпирамидаЗаоблени, 12-15 gТъмночервенодебел,

тъмночервено

Богато сладко,

с медени нотки

Всеки, който дори е малко запознат със сладките сортове череши, с лекота ще потвърди, че Валери Чкалов е един от най-добрите в този списък. Но, както се оказа, нямаше граница на съвършенството и украинските животновъди успяха да въведат нов сорт, създаден на базата на Валери Чкалов, но надминавайки предшественика си по редица начини. Тази новост, съвсем правилно наречена Приказка, е предмет на този преглед..

Описание и характеристики на културата

Черешова приказка, създадена от учени от Мелитополския институт за напояване на градинарството, което само по себе си казва много.

За да отгледат нов сорт, животновъдите кръстосаха Валери Чкалов с жълто Дрогана и, най-изненадващо, резултатът беше дърво, което дава плод седмица по-рано от ранното узряване Валери Чкалов (обърнете внимание, че жълтата Дрогана е къснозреещ сорт).

Освен на юг на Украйна, където климатичните условия се считат за най-подходящи за сладки череши, приказката придоби голяма популярност и се вкорени перфектно в цялата останала страна, както и на юг и отчасти в средната зона на европейската част на Русия и дори в Северен Кавказ..

Описание на дървото и плодовете

Приказка - дървото е доста високо, в зряла възраст достига максимална височина 3,5-4 м, въпреки че не расте много бързо. Короната е много удебелена, в зависимост от метода на формиране, може да бъде пирамидална или сферична. Листата са леко грапави, овални, назъбени по краищата. Цветът на листата е представен от всички нюанси на зелено - от тъмно до много светло, което се определя от степента на осветеност на всеки конкретен лист.

Основната отличителна черта на сорта обаче са неговите плодове. В Приказката те са дори по-големи, отколкото в далечния от дребноплодния Валери Чкалов, и в същото време винаги имат еднакъв размер, което е важно от гледна точка на характеристиките на стоките. Средно тегло - 12,5-14 g, размери - около 28 мм.

Формата на сладката череша е правилна, заоблена, но леко удължена, кожата е плътна, има много тъмен, почти черен цвят. Пулпът е сочен, плътен, еднороден, месест и дори леко хрупкав при напукване. Сокът е тъмночервен, вкусът е много сладък, с медени нотки и лека киселинност, което го прави идеално балансиран. Камъкът е малък, лесно се отделя от пулпата.

Устойчивост на замръзване и засушаване

Приказката се характеризира с по-висока устойчивост на замръзване от двете й родителски форми, но трябва да се разбере, че този показател трябва да бъде оценен, коригиран за препоръки относно регионализацията на сорта. По този начин дървото толерира понижаване на температурите през зимата до -25 ° C - това е напълно достатъчно за отглеждане на култура в южната част на Украйна, където е отгледано, но от гледна точка на жител на средната лента може да е недостатъчно.

Предимствата на сорта обаче включват неговия добър имунитет и способността за бързо възстановяване след замръзване на дървесина, ако това се случи. Независимо от това пролетните възвратни студове, които съвпадат с периода на цъфтеж на сорта, могат да нанесат значителни щети не само на самото дърво, но и на потенциалната реколта.

Дегустационна оценка на плодове - 4,5 по петобална скала. Целта е универсална: подходяща за консумация в прясно състояние и за детайли

Дървото не се нуждае от редовно поливане. На етапа на формиране на плодовете приказката обикновено страда от естествената влага на почвата, запазена след зимата, по-късно, когато плододаването приключи, черешата е освен това независима от редовни валежи. Някои градинари обаче не са толкова оптимистични и оценяват устойчивостта на сорта за суша като много средна. Но като цяло можем да кажем, че приказката е доста подходяща за отглеждане на практика без поливане, изключения правят само младите разсад, както и случаите, когато лятото е особено сухо и горещо.

Между другото, трябва да се отбележи, че наред с високата толерантност към засушаване, Приказката има и много мощен имунитет към гъбични инфекции и затова дори влажно и дъждовно лято дървото понася много лесно.

Плододаване и добив

Приказката се отнася до сортовете за ранно узряване. В родния Мелитопол на зряла зрялост, плодовете му достигат вече в края на второто десетилетие на май, в по-северните райони, както и с късното затопляне, този период може да дойде 7-10 дни по-късно.

Сортът навлиза във фазата на плододаване на петата година от живота. През този период реколтата, разбира се, успява да премахне малки, до максимум 5 кг от дървото. Но с всяка следваща година тази цифра се увеличава и вече от осемгодишна възраст Приказката осигурява на собственика си редовна реколта до 30 кг сладка череша.

Въпреки това може да се предположи, че тъй като сортът е доста млад, дърветата му просто още не са имали време да влязат във фазата на максимални добиви, а предоставената информация ще бъде актуализирана във времето

Опрашители за степен

Един от основните проблеми, с които градинарят ще трябва да се сблъска, когато отглежда Tales, е безплодността на сорта. По този начин, за да получи пълноценни добиви, дървото се нуждае от опрашители, които съвпадат с него по отношение на цъфтежа (приблизително в средата на април). Както вече споменахме, нито Валери Чкалов, нито жълтият Дроган са подходящи за тази цел.

Традиционно, за да се осигури пълно кръстосано опрашване в радиус до 50 m, един или по-добре, няколко от тези сортове се засаждат до приказката, като например:

• Iput;
• Брянск розов;
• Raditsa;
• Tyutchevka;
• ревнив;
• Tchermashnya;
• Розови перли;
• Ovstuzhenka.

Предимства и недостатъци

• Списъкът с предимствата на сорта Fairy Tale изглежда много впечатляващ. Можете спокойно да включите в него:
• ранно узряване;
• непринуденост;
• висока устойчивост на болести и вредители;
• устойчивост на суша;
• устойчивост на замръзване (като се вземат предвид препоръчителните райони на отглеждане);
• едроплодните;
• отлични външни и вкусови характеристики на плодовете;
• стабилно плододаване и ранно навлизане в тази фаза;
• добра транспортируемост;
• липса на склонност към напукване на плодове.

• Сред недостатъците може да се нарече само:
• самоплодие (характерно за повечето сортове череши);
• ниска зимна издръжливост за отглеждане в суров климат;
• сравнително ниски добиви.

Характеристики на засаждане на разсад

Грижата за овощните дървета е доста лесна, ако първоначално са засадени правилно. По-специално, бързият растеж и успешното развитие на черешите до голяма степен зависи от това колко добре е избрано мястото за него..

Малините и къпината се считат за лоши съседи за черешите.

Трите основни изисквания, които трябва да се вземат предвид, са:

• добро осветление (нито едно плодово дърво не може да се развие нормално на сянка или на частична сянка, освен това при такива условия плодовете на черешата не достигат размера, характерен за сорта и не придобиват достатъчно сладост);
• силна защита от вятър, особено духа от северна посока (от основно значение е за млад разсад, когато дървото порасне, бариерата, ако е необходимо, може да бъде премахната);
• липса на преовлажняване или висока подземна вода (при черешите, както и при другите костилкови плодове, кореновата система е хоризонтална и много мощна, поради което дълбочината на подземните води на разстояние 2–2,5 m от повърхността на земята се счита за оптимална за тази култура).

Тъй като сортът образува доста разпространена корона, разстоянието между него и най-близките дървета при засаждане трябва да бъде най-малко 3 m, оптимално - 6.

Що се отнася до почвата, тя трябва да е рохкава и лека.. Нито глинеста, нито камениста, нито торфена почва не са подходящи за череши. Пясъчникът и глината се считат за идеални, като първият вариант е предпочитан в райони с дъждовно и прохладно лято, а вторият - в райони, където климатът е по-сух. Същата характеристика важи и за съдържанието на хумус - при лоша почва Приказката ще расте слабо.

Киселинността е за предпочитане неутрална (нивото на рН в диапазона от 6,7–7,1) и трябва да се има предвид, че отклоненията от този показател както в едната, така и в другата страна на черешата носят много по-лошо ниво от по-толерантната череша в това отношение.

Не по-малко от избора на място е важен и въпросът за придобиване на разсад. Най-добре е, разбира се, да поръчате дърво директно на производителя или да го закупите в някоя от разсадниците в Мелитопол. Ако това не е възможно, свържете се с продавачите с доказан опит и положителни отзиви..

Приказка, подобно на други овощни дървета, е най-добре да се трансплантира на възраст от една до две години. Кората трябва да бъде непокътната, равномерно оцветена, а наличието на пъпки е необходимо по клоните - еластични и добре видими. Кореновата система на дърво, подходяща за засаждане, се състои от най-малко три основни клона с минимална дължина 20 cm всеки.

Видео: Как да изберем разсад от череши

Можете да засадите приказка или през пролетта, когато опасността от възвратни студове премина, но преди началото на активния соков поток, или наесен, след падането на листата. В южните райони вторият вариант е традиционно предпочитан, а за по-студените райони първият е по-добър.

Засаждането на всяко плодово дърво започва с яма и е необходимо да се подготви поне 2-3 седмици, а ако се планира да се засади през пролетта, най-добре е от есента.

Размерът на ямата се определя от възрастта и обема на кореновата система на разсада, но средно тя трябва да бъде около 60–80 см в дълбочина и 80–90 см в диаметър

Извлечената от ямата земя трябва да бъде разделена на плодороден (горен) и безплоден (долен) слой, като в бъдеще ще се използва само първият. На първо място, тя трябва да бъде доведена до необходимите параметри за конструкцията, за която, ако земята е твърде тежка, смесете с пясък. За да обогатите почвата с хумус, трябва да добавите компост в съотношение 1: 1, а също така да добавите минерални торове - фосфорни (150–300 g) и поташ (40–80 g при използване на химикали и 500 g при използване на дървесна пепел).

Половината от получената хранителна смес се поставя на дъното на ямата, втората половина ще бъде използвана в процеса на изкопаване на разсада.

Преди засаждането в центъра на ямата трябва да се забие дървено колче за опора, след това почвената смес се оформя под формата на хълм, върху който се установява дърво, така че корените му свободно да се спускат по склоновете

Внимателно държащи разсада в изправено положение, те копаят в ямата с пръст, периодично я забиват, за да предотвратят образуването на въздушни камери.

Веднага след засаждането черешите трябва обилно да се поливат с 20-30 л леко затоплена вода и да се мулчира почвата, когато водата се абсорбира. Последната стъпка е връзването на дървото към опората и това трябва да се направи с мека нишка, в никакъв случай тел, за да не се повреди младата кора.

Тънкостите на грижите

Внимателната грижа е необходима само за млад разсад, в следващия градинар ще е необходимо само от време на време да се хранят дървото, редовно да се следи състоянието на кръга на багажника, да се третира черешата от болести и вредители няколко пъти в годината и периодично да се извършват санитарни или анти-стареещи резитби.

Видео: Как да засаждате и да се грижите за черешите

поливане

Докато черешата достигне достатъчно зряла възраст (първите 5-6 години), дървото трябва да се полива. Много е важно обаче да го направите правилно..

Класическата схема за грижа за младите череши включва три поливания на сезон:

• пна етапа на подуване на бъбреците - за стимулиране на пробуждането;
• 10-15 дни преди прибиране на реколтата (не по-късно, в противен случай плодовете ще бъдат воднисти) - за увеличаване на производителността;
• късна есен, преди настъпването на първата слана - за предотвратяване на замръзване на корените в суха почва (това поливане трябва да бъде възможно най-обилно).

Горната схема обаче не трябва да се третира като догма: ако в някой от периодите на "напояване" земята е добре навлажнена от естествени валежи, няма нужда да изливате допълнително вода под дървото и, обратно, в периода на необичайни засушавания, няма да навреди да поливате разсада извънредно.

Почвен тор

Храненето на черешите трябва да се третира с още по-голямо внимание, отколкото поливането. Излишъкът от минерали в почвата, особено ако не се поддържа баланс между тях, може да повлияе неблагоприятно върху развитието на дърветата. Като общо правило, оплождането на сорта може да започне не по-рано от третата година след засаждането (само за да може растението да не се нуждае от хранителни вещества през целия период на адаптиране, те се въвеждат на етапа на засаждане), и това трябва да се прави не всяка година, а с честота 2-3 години.

Приблизителната консумация на торове на дърво, в зависимост от възрастта му, изглежда така:

При хранене трябва да се има предвид, че до края на четвъртата година кореновата система на сладкото черешово дърво расте хоризонтално толкова много, че започва да излиза извън кръга на багажника. Затова за торене е необходимо да се копаят плитки окопи в широк кръг около дървото, като всяка година разширяват радиуса си все повече и повече.

Изрязване и оформяне

Ботаническата особеност на черешите е, че поради слабата способност за образуване на изстрел (с много висока възбудимост на бъбреците), короната на това дърво първоначално се оформя двустепенно с дебели клони във формата на стъбло, разминаващи се в различни посоки под тъп ъгъл.

Задачата на градинаря в този случай не е да смущава дървото, а да подкрепя и развива неговите „естествени наклонности“. Според този принцип черешите се оформят по три различни начина, в зависимост от предпочитанията на собственика и отделеното пространство за растението.

Най-общо казано, същността на всеки от тези методи е следната:

В допълнение към формирането на резитбата, Приказката, както всяко друго дърво, трябва да премахне замръзнали, повредени, болни и изсъхнали клони (санитарна резитба), която се извършва при необходимост. Що се отнася до формирането на короната, тази процедура е най-добре да се проведе в началото на пролетта, преди началото на активния поток на сока.

Контрол на вредители и болести

Въпреки стабилността на Tales към болести и вредители, е невъзможно да се каже, че подобни проблеми напълно заобикалят дървото.. По-специално, черешите могат да страдат от такива неприятности:

Въпреки това, тъй като имунитетът на сорта е достатъчно стабилен, за да се предотвратят болести и вредители, достатъчно е да се придържаме към общите санитарни препоръки за грижа за градината (през есента отстранете растителните остатъци от цялата площ около дървото, не оставяйте плодове по черешата или под нея, следете състоянието на багажника, ако е необходимо, да се извърши третирането и побеляването му, да се борят с плевелите и мравките - основните листни въшки), както и да извършват превантивно третиране на дървото с инсектицидни и фунгицидни препарати през пролет.

Ако направите всичко това навреме, инструментът за третиране може да бъде избран минимално токсичен, в този случай можете не само да поддържате реколтата екологично чиста, но и да предотвратите вредата за околната среда (включително пчелите, които са основните опрашители на градината).

По-специално, пролетното пръскане на черешите се извършва с такива лекарства като:

• Бордо смес или синя витриол (и двете лекарства имат едно и също активно вещество);
• урея (в същото време осигурете азотна горна превръзка);
• "пъпки" (съвременно лекарство със сложен фунгициден, инсектициден и акарициден ефект, и в същото време не много агресивно);
• "Mikosan" (биофунгицид, безвреден както за топлокръвни, така и за насекоми).

Събиране и съхранение

Сладката череша е нетраен продукт, тя е напълно неподходяща за дългосрочно съхранение. Освен това, ако не берете плодовете навреме, само за няколко дни те ще се разпадат точно по клоните. Ако е възможно, събраните плодове трябва да се консумират или преработват в същия ден, тъй като утре значителна част от тях ще трябва да бъдат изхвърлени поради непригодност за по-нататъшна употреба.

Добри показатели за транспортируемост Приказките означават само, че черешите не се напукват, когато се поставят в кутии. Поддържането на качеството не е по-добро от всеки друг сорт, следователно илюзиите не трябва да се увличат..

Ако не можете да ядете 30 кг плодове, отстранени от дърво за няколко часа, можете да ги приготвите за дългосрочно съхранение, като готвите конфитюр или задушени плодове. По-сложен, но много практичен вариант е сушенето. Ако разпределите плодовете в един слой върху лист за печене, облицован с пергамент за печене, и държите във фурна при температури до + 70 ° С в продължение на 4-5 часа, а след това натиснете на слънце за 2-3 дни, ще получите сушени плодове, много подобни на стафиди, но притежаващи собствен напълно уникален вкус.

В същото време, за да не загубите ценен сок и да му позволите бавно да се изпарява, оставяйки всички полезни вещества в остатъците в зърното, черешите трябва да се отстранят, след като изсъхнат, но преди да го поставите за дългосрочно съхранение (тогава ще бъде много по-трудно да направите това )

Сладката череша приказка с право се смята за един от най-успешните сортове в своята група, практически няма недостатъци, дава ранни, стабилни и много богати добиви от вкусни плодове с големи размери и богат тъмен гранатов цвят. Вярно е, че приказката не е подходяща за отглеждане в северните райони, но може би южняците не могат да намерят най-добрата сладка череша.