Характеристики на отглеждане и грижа за сортовете ябълково дърво хани свеж

копия - до 300 g

руж или жълто-зелен

цвят крем

Ябълковото дърво Hani Crisp не е познато на руските летни жители, както и на Antonovka, Belyi bulk или Semerenko, които са популярни в постсъветското пространство. Въпреки това, градинар, който е на път само да засади това овощно дърво на своя парцел, трябва да обърне голямо внимание на този сорт, тъй като той не е по-нисък по своите характеристики, но в много отношения дори превъзхожда повечето домашни аналози.

Описание на ябълково дърво Меден хрупкав

Хани (в други версии - Скъпа, която е буквална транскрипция на английски мед) Крисп е разновидност на американската селекция, отгледана в Минесота през 1974 г. Основата за създаването му бяха сортовете Honey Gold и Macaun, а отличните вкусови характеристики на първите бяха допълнени от зимната издръжливост на втората, което даде възможност да се отглежда ябълково дърво, което много американци харесваха в по-северните климатични условия..

Хората, които говорят английски, могат добре да си представят основната характеристика на сорта - хрупкава плът с меден аромат (медната хрупка буквално се превежда като „медна хрупкава“ или, по-просто казано, „медна хрупка“).

През 90-те години на миналия век Медът Крис завладява цялата територия на Съединените щати, перфектно се вкоренява в студена Канада, оттам той е пренесен в Европа и накрая се появява в Русия и други страни от ОНД. По-специално, днес успешно се отглежда в Централните и други региони на Руската федерация, в Украйна, Беларус и Молдова..

Можете да засадите това ябълково дърво в райони с по-студен климат, но вкусовите характеристики на плодовете в този случай са малко по-различни от тези, които са отглеждани на юг: стават по-кисели, което по принцип не е толкова недостатък, колкото нещо като ново разнообразни модификации.

Кристалното дърво Hani не е много силно на растеж и среден размер, въпреки че те пряко зависят от основата, върху която е присаден сортът: когато производителят използва средно голям корен, височината на дървото достига 3-4 m, при корен от джудже семе ябълковото дърво расте само до 2 m.

Почвата за нормалното развитие на ябълковото дърво се нуждае от плодородна, рохкава, пореста, лека и водоемка, с неутрална или слабо кисела реакция. Добре подходящи са черноземните, глинести, пясъчници; алуминиевият оксид, червената земя, соленият блат, торфеното блато, а също и подзоличните почви са слабо подходящи.

Оптимални изисквания за химичния състав на почвата:

Избирайки правилното място за кацане, можете да започнете да подготвяте ямата. Дълбочината му трябва да бъде около 80 см, диаметърът трябва да бъде приблизително еднакъв. Земята, извлечена от ямата, е разделена на две фракции - горната и долната.За засаждане можете да използвате само горния плодороден слой, като предварително подобрите структурата му и сте обогатили с органични и минерални добавки, по-специално:

• хумус или компост - не по-малко от 20-30 л;
• вермикомпост - 200-300 мл;
• дървесна пепел - 500 мл;
• торф или пясък - 5 л;
• суперфосфат - 150-200 мл.

Готовата яма трябва да престои поне две седмици, за да може полезната микрофлора на почвата да се утаи в нея.

През това време можете да направите придобиването на разсад. За по-добър резултат експертите съветват да не купувате едногодишен, а двугодишен разсад Hani Crisp: забелязал, че на тази възраст дървото образува по-бързо силна коренова система.

Самата технология за кацане включва следните действия:

1. Разхлабете почвата на дъното на ямата.
2. Изсипете определено количество почвена смес в ямата, загребете я до центъра под формата на конус.
3. Закрепете колче на дъното на ямата, което ще послужи като опора за разсада през първите години от живота.
4. Поставете разсада до колчето, което инокулира на юг (тази ориентация е общоприета, тъй като в разсадниците разсадът е присаден от южната страна, така че дървото няма да промени местоположението си спрямо кардиналните точки и, следователно, по-лесно ще понесе стреса от пресаждането).
5. Разстелете корените на дървото по склоновете на конуса.
6. Докато държите разсада в изправено положение (за завършване на работата ще са необходими двама души), внимателно започнете да запълвате дупката. По време на работа дървото трябва да се издърпва малко от време на време, така че земята да запълва целия обем въздух около корените, без да оставя празнини.
7. Довеждайки количеството земя до ниво, което не достига 5-6 см до кореновата шийка, е добре почвата да се уплътни.
8. Изсипете щедро с малко топла вода (40–50 л) и оставете да кисне.
9. Допълнете земята, като изравнявате нивото на кореновата шийка с повърхността или полагате торфен слой върху цялата площ като мулч..
10. Щракнете дърво до колче.

Когато засаждате меден хрупкав, трябва да се помни, че този сорт не е само плодороден, следователно, за да се получи добра реколта, дървото ще се нуждае от опрашители, които цъфтят едновременно с Honey Crisp и са разположени в радиус не повече от 50 м от дървото.

Общопризнатите опрашители за Honey Crunch са следните сортове:

• внучка;
• Асколд;
• Golden Delicious;
• айдаред;
• Еверест;
• Глостър.

Що се отнася до времето на засаждане, има два възможни варианта - средата на пролетта или средата на есента. Тъй като това е доста рядък сорт, е по-лесно да го закупите през есента, обаче, за пролетно засаждане, разсадът трябва да бъде изкопан по специален начин, рискувайки загубата на жизнеспособността му..

Най-добре е да засадите дърво веднага след покупката, а привържениците на пролетното засаждане могат да бъдат посъветвани само да поръчат и да платят разсад през есента, като се съгласиха с производителя, че той държи дървото до пролетта.

Грижи за растенията

При отглеждането Хани Крисп е непретенциозен, следователно, следвайки технологията на засаждане, последващата грижа за дърветата няма да отнеме много време.

Видео: Мед Крисп

Поливане на ябълковото дърво

Началните градинари, които нямат опит в отглеждането на овощни дървета, са склонни да ги поливат по същия модел като градинските лехи - често в малки количества. Всъщност такъв режим е напълно неподходящ за градината и в най-добрия случай води до ненужна загуба на вода и стимулиране на растежа на плевелите, в най-лошия случай презасища кореновата система и унищожава младото дърво.

Поливайте ябълковото дърво не повече от 3-4 пъти годишно. Докато дървото не даде плод, в началото и в края на сезона се извършват две задължителни напоявания и още 1-2 - през лятото, когато стане особено горещо и сухо.

Пролетното поливане е необходимо за стимулиране растежа на младите издънки, есенното поливане - за запълване на въздушните празнини в почвата и предотвратяване на замръзване на кореновата система.

За възрастни дървета, освен есента и пролетта, е необходимо още едно поливане през сезона на полагане на плодове, докато допълнително навлажняване на почвата при сухо време не е задължително: кореновата система на ябълковото дърво е доста способна да извлича вода от дълбоките слоеве на почвата.

Когато поливате ябълково дърво, винаги трябва да спазвате следните правила:

1. Използвайте големи количества вода. Изпълнението на това условие напълно компенсира оскъдното поливане. На едно дърво трябва да похарчите толкова кофи с вода, колкото има метри на височина, докато през есента посоченият параметър се увеличава поне един и половина пъти.
2. Водата не трябва да е хлорирана и студена.. Ако няма „техническа“ система за водоснабдяване на обекта, водата от чешмата трябва да се излива в кофи и да се излага на слънце, докато се затопли добре.
3. След поливането земята трябва да бъде разхлабена и почистена от плевели.. Още по-добре е да използвате метода за мулчиране на кръга на багажника, който ви позволява да задържате влагата в почвата за по-дълго време и не позволява на тревата да запълва кръга на багажника.
4. При прилагане на тор - както по метода на корен, така и извън корен (според листата) - ябълковото дърво трябва да бъде предварително напоено, в противен случай храненето ще донесе повече вреда, отколкото полза.

Видео: как правилно да поливате овощни дървета през есента

Приложение на тор

Друга често срещана грешка на неопитни градинари е прехранването. Разбира се, пълното игнориране на торовете е погрешно, но именно на свръхбагането на минерални вещества, особено когато има нарушение на баланса и времето на приложение, ябълковото дърво реагира особено болезнено.

Най-добре е почвата около околостебловия кръг да се обогати с органични вещества през есента, при копаене, полагане на хумус или компост в количество 10-15 кг в земята.

В почвата се прилагат минерални торове съгласно тази схема:

• азот (амониев нитрат, урея, амониев сулфат и др.) - през пролетта;
• фосфатни торове (суперфосфат, фосфоритно брашно) - през есента;
• калиеви торове (калиева сол, дървесна пепел, калиев хлорид) - през есента.

По време на есенното подхранване могат да се използват и сложни калиево-фосфорни торове, като калиев монофосфат или фосфор-калиева смес Есен, където в допълнение към тези два елемента присъстват също калций, магнезий и бор..

За удобство, листното приложение на торове може да се комбинира с превантивна обработка на болести и вредители, която се провежда два пъти на сезон - през пролетта и след прибирането на реколтата. Тази опция е ефективна, тъй като някои лекарства имат способността да обогатяват дървото с необходимия минерален елемент и да инхибират развитието на патогени или вредители.

Например, карбамидът е азотен тор с инсектициден ефект, а медният или железен сулфат, в допълнение към желязото и медните ябълкови дървета, са доказани фунгициди.

Приблизителното количество минерални торове за едно дърво от мед Crisp, на възраст от 3 до 6 години:

• карбамид (урея) - 26 g;
• амониев нитрат - 36 g;
• калиева сол - 30 g;
• суперфосфат - 80 g.

Храненето на ябълковото дърво Hani Crisp задължително трябва да включва такъв елемент като калций.Факт е, че ябълките от този сорт, както вече беше споменато, имат неприятна склонност да образуват петна под кожата си по време на дългосрочно съхранение, което не само разваля външната привлекателност на плодовете, но и придава горчивина на вкуса им..

За да се предотврати появата на такъв проблем, събития като:

• въвеждане на доломитово брашно или гасена вар в земята през пролетта;
• няколко пръскания с интервал от 10 дни на изливане на плодове с калциев нитрат, лекарството "Brexil калций" или други торове, съдържащи калций.

В допълнение към органичните и минерални торове е много полезно да се обърне внимание и на специални съвременни препарати, насочени към подобряване на естествения биологичен състав на почвата. Те могат да се използват много по-често, без страх от предозиране, но използването на такива средства едновременно с добавянето на органични вещества ще бъде особено ефективно.

Сред най-известните биологични продукти за почвата са:

• "Биохумус";
• "Икономичен биоконструктор";
• „Производителни икономики“;
• "Light 1";
• "Baikal EM1".

Подрязване на короната

Хани Крисп трябва да започне формирането на резитбата още на следващата година след засаждането, а ако разсадът е бил засаден през есента, след това година и половина по-късно. В началото на пролетта горната част на багажника се съкращава на стъблото, което трябва да стимулира образуването на скелетните клони. Препоръчва се премахване на всички издънки, растящи под мястото на ваксинация, както и на височина 80–100 см от земята.

Следващата година всички издънки от последната година се изрязват, оставяйки 2/3 от първоначалната им дължина. Клоните, насочени вътре в короната, пречат един на друг или растат под много остър ъгъл спрямо багажника, също се отстраняват.

В бъдеще окончателното образуване на скелета на дървото. За това най-подходяща е оскъдно разположена система, която предполага запазването на няколко клона, насочени в различни посоки от нива на различни нива от земята, така че между различните "етажи" да се запази достатъчно количество свободно (голо) пространство.

Приблизителна диаграма на формирането на короната на ябълковото дърво на Honey Crisp може да изглежда така:

След формирането на короната, годишната резитба на ябълковото дърво променя фокуса си върху санитарните и включва само отстраняване на мъртви, повредени и смущаващи издънки.

След като дървото достигне максималния си размер и започне да намалява добива, то може да се подмлади, като съкрати всички издънки до една и съща дължина.

Зимни препарати

По принцип Honey Crisp има висока устойчивост на замръзване и зимите, дори доста сурови, понасят поносимо добре. За да се сведе до минимум рискът от замръзване на дърво, на първо място е необходимо правилно да се грижите за него през лятото.

По-специално, имунитетът и съответно зимната издръжливост на сорта зависи от:

• здравето на дърветата, по-специално степента на увреждане от него от болести и вредители;
• балансирано поливане (преовлажняване на почвата може да доведе до гниене на корените и унищожаване на дървото, обаче, липсата на влага може също значително да отслаби ябълковото дърво);
• интензивност на плододаване („храненето“ на изобилна реколта за ябълково дърво, особено за младо, е доста трудно, следователно опитните градинари винаги нормализират броя на плодовете на етапа на полагането им);
• дървесна възраст (младите разсад са много по-малко защитени от замръзване от възрастните ябълкови дървета).

Ако ябълковото дърво расте и се развива при оптимални условия за него и не е претоварено с прекомерна реколта, специална подготовка на дървото за зимата не е необходима. Изключение правят само младите разсад, особено ако се отглеждат в северните райони. В края на есента е препоръчително да ги увиете с репей по цялата височина, а кръгът на багажника да покриете с плътен слой от затоплящ мулч - торф или хумус.

Видео: подслон на ябълковото дърво за зимата

Болести и вредители

Honey Crisp има много висока устойчивост на струпеи и средна - към брашнеста мана, но това не означава, че гъбичните инфекции изобщо не са ужасни за дървото. Наличието на разнообразие от особено силен имунитет срещу атаки от вредители от градинари изобщо не се отбелязва.

В средната лента на европейската част на Русия може да се появят следните проблеми в очакване на ябълковото дърво:

Използването на пестициди (фунгициди, инсектициди или акарициди), след като дървото вече е било засегнато от болест или вредители, е ирационална политика. От една страна, това обикновено се случва през период, когато яйчниците или дребните плодове вече присъстват на дървото, което поставя под съмнение безопасността на последващата им употреба.

Времето на болестта на овощните дървета до определен сезон се обяснява много просто: през зимата патогенните микроорганизми, насекомите и кърлежите спят и след като се събудят, им трябва време, за да се активират. От друга страна, през пролетта вредителите са много по-беззащитни и затова не е необходимо да се използват мощни пестициди, за да ги унищожат.

По-специално, добрата устойчивост на сорта Honey Crisp към гъбични инфекции дава възможност да се предотврати развитието им чрез предпазно третиране на дървото с напълно безопасни биофунгициди, като Fitosporin M, Fitodoctor, Trichodermin, Haupsin, Fitoverm и др. Важно е да направите това в най-ранна пролет, дори преди пъпките да започнат да цъфтят, когато гъбичните спори вече започват да напускат зимното си спящо състояние..

Що се отнася до борбата с вредителите, опитни градинари също се справят с тях, като използват метода за превенция. За тази цел обикновено се провеждат две превантивни третирания през пролетта (по пъпките и след цъфтежа) и една, „контролна“, в късната есен за унищожаване на онези ларви, които се появяват в градината през сезона и се заселват за зимуване в почва, кора или листа.

Между другото, всички органични остатъци от земята около ябълковото дърво в края на сезона трябва да бъдат почистени и отстранени от площадката - това е отделен и много ефективен метод за превантивен контрол на вредителите през следващата година.

Като лекарства, които могат да се използват за пръскане, можете да посочите:

• урея;
• karbofos;
• мастилница;
• меден сулфат;
• Бордо смес.

Събиране и съхранение

Сортът Hani Crisp се счита за зимен, не само заради късното узряване, но и защото тези ябълки се съхраняват перфектно до пролетта. Поради тази причина опитни летни жители се опитват да извършат реколтата възможно най-късно, защото, оставайки само на дървото, реколтата запазва свежестта си, което е много удобно, тъй като не изисква никакво пространство или допълнителни усилия.

Този подход обаче има своите недостатъци, тъй като Хани Крисп, както вече беше споменато, не е много добре да държи големи плодове на клони. За да се реши този проблем, експертите съветват още в средата на септември да премахнете някои от най-големите ябълки, растящи в краищата на клоните, като в този случай всички останали плодове ще паднат в много по-малка степен.

През август и септември на пазара обикновено има огромен брой нетрайни ябълки, те са евтини по това време на годината и са чудесен начин да посрещнете настоящите нужди на хората от витамини. В същото време до края на октомври, когато обемът на пресни сезонни плодове започва постепенно да намалява, можете да започнете само прибиране на реколтата от мед.

За засаждане на култури за дългосрочно съхранение ябълките са най-добре опаковани в дървени или картонени кутии, като дъното е предварително покрито с хартия. Препоръчва се плодовете да се поставят в един слой със стъблото нагоре, за да не се повреди кожата на "съседите". След това кутиите се почистват в мазето или на тавана.

Важно е помещението да е прохладно и тъмно, докато относителната влажност трябва да бъде поне 85%. Периодично трябва да се проверява състоянието на плодовете, като своевременно се отстраняват онези екземпляри, по които има признаци на поява на разваляне.

При спазване на тези условия, Honey Crisp не само ще поддържа външния си вид в продължение на цели шест или дори седем месеца, но ще остане толкова ароматен и хрупкав, колкото когато бъде отстранен от дърво.

Ароматните и хрупкави ябълки от сорта Ханис Крисп са малко известни в нашия район, обаче, като засадите дърво от този сорт на вашия сайт, можете да отглеждате необичайно вкусни плодове с меден вкус и приятен аромат.